Canadian Ale (Muntons)

Eelmine laar õlut (English Bitter)  ei olnud nüüd see päris minu maitse, vaatasin ringi ja ennäe Canadian Ale sattus näppu.
Tarnija: pruulimine.ee
Toote info link

*** 1 tegu ***
30.11.19
- kogus 1,5 kg (tegin 1/2 kogusest)
- vesi kogus; ülemise randini (vahest 11 L ?)
- suhkru ~500 g
- pärmi silma järgi 1/2 pakki
+ segasin maltoosa+suhkur+keev vesi (3 L)
+ lisasin jaheda vee, segasin
+ lisasin pärmi, segasin
+ kaan, vesilukk
* tihedus 1040
* läks kiiresti käima
* kesk temp. 22-23 C

5.12.19
* oli käärimine lõppenud
* tihedus ok (ülemine piir ~1000)
* maitse … lahja pesulapp aga mitte päris hull

7.12.19
+ viisin kuuri (temp ~ 2-4 C) 8.12.19
+ saunaruumi tagasi (22 C) 14.12.19
+ villisin teise anumasse
+ keetsin 100 g vett ja segasin 80 g suhktut
+ lisasin meskile / segasin
+ villisin pudelisse (sai 10L = 20 x 0,5 pdl)
* maitse meeldiv, iseloomu vähe
+ ladustasin saunaruumi

21.12.19
+ panin hommiklus kl 10 külma
* õhtul sauanajoogiks maitsesin: veel toores aga pole paha / las laagerdub veel

*** 2 tegu ***

21.12.19
- kogus purgis oli 750 g (tegin II osa kogusest, kontrollisin oli täpselt, taara kaal 140 g ilma korgita)
- vesi kogus; ülemise randini (10 L)
- suhkru ~500 g
- pärmi panin ära järgi jäänud koguse: kaalusin/mõõtin oli 4 g
+ segasin maltoosa+suhkur+keev vesi (3 L)
+ lisasin jaheda vee, segasin, temp. oli 21 C
+ lisasin pärmi, segasin. Pärm läks vedelikus tükki segamine ei aidanud
+ kaan, vesilukk
* tihedus 1040 (mõõdetud)
+ lisasin veel 1,5 L vett (so mittejoodav põhi)
* ei akka mulksuma ? raputasin, keerasin kaane uuest kinni -> läks käima

25.12.19
* mulksumine lakkas keerutasibn tünni no ega ikka ei tule seda pulksu, ilmselt on prostess lõppenud

28.12.19
+ pudeldamine

04.12.19
+ pudelid külma